数日間ブログがほったらかしになっていました(笑)
２０２５年になってから全然毎日配信できていませんが、こんな時もあると割り切りましょう(^^)
先日はホシノ天然酵母の残りを使ってまたチョコチップパンを焼きました。
このパン、焼いてから２日後まで常温で保管していたのですが、それでもしっとりしていてイイ感じでした。
やはり、長い時間をかけて発酵させた天然酵母パンはしっとりさが全然違います。
空気に触れているとすぐ乾燥してしまいますが、ビニール袋などに包んでおけばＯＫです(^^)b
さて、最近は私の生活にちょっとした変化がありました。
なにがあったのかは後日改めてお伝えしたいと思います。