#199　牛乳バターロール

今日のまるパンは【バターロール】

いつものレシピで作ろうと思ったのですが、スキムミルクを切らしていたので、水＋スキムミルクの代わりに牛乳で作りました。

スキムミルク（脱脂粉乳）についてのブログはコチラ

#98　スキムミルクのメリット

今日はスキムミルクのお話。 パンの材料として水の代わりに牛乳を入れるレシピがありますよね。 牛乳を入れるとミルク感があっておいしいのですが、オススメは脱脂粉乳（スキムミルク）なんです！ その名の通り、乳脂肪分がカットされているので脂肪分の割...

maru-pan.com

2024.08.19

今日もしっかり長い時間をかけてゆっくり発酵させたおかげで、フワフワもちもちなパンが焼けました(^^)

写真、うまく半分に割れませんでした(笑)