今日のまるパンは【焼きいもパン】
昨日仕込んだ生地を朝から二次発酵して焼きました。
見た目の色合いはまさに焼いた後の焼きいもの色！
鮮やかな紫色は消えてしまいましたが、本物っぽい仕上がりになりました。
焼いた後に冷ますとパンが少ししぼんでしまいますが、そのおかげでできたシワが一層本物のさつまいも感を出しています(^^)
中はご覧の通り。
しっとりした「芋あん」はまさに焼き芋の食感！
クラムの紫色もとてもキレイです。
たくさん焼いたので娘のサッカーチームに差し入れしました。
みんなパクパク食べてくれましたよ(^^)
あまったパンの争奪戦が始まるのを見るととても嬉しい気持ちになります。
紫いもパウダーがまだ残っているので、近日中にリピート確定です！