今日のまるパンは【チョコチップパン】
レーズン酵母と『ゆめちから』を使って焼きました！
写真をご覧いただいておわかりの通り、真ん中だけチョコチップ爆盛りになってます(笑)
生地を５等分に分割している時点で気づいていたのですが、かと言って切り貼りして調整するとせっかくのグルテンが切れてしまうので、このままにしてみました。
案の定、娘たちの争奪戦です(^^)
おそらく、チョコチップ投入後のこねがイマイチだったのではないかと思います
※ちなみに機械捏ねなので、終わった後にチョコチップを入れてさらに低速で回しました
チョコチップやレーズン投入後は手ごねで混ぜた方がいいのかもしれませんね。