今日は自家製酵母パンの教室でした。
作ったのは【よもぎパン】と【マフィン】
よもぎ生地をあんぱんとロールにしました。
初めてよもぎをパンに入れてみたのですが、とてもいい香りです(^^)
マフィンは思っていた以上の大きさで、とても一人では食べきれなそうな特大サイズ！
写真のマフィンは直径９センチあります。
お肉とか卵とか挟んで食べると美味しそうです(^^)
よもぎあんパンは『あんべら』を使ってつぶあんを包んだのですが、これがなかなか難しい。
パン教室の時も一人だけ全く終わらずにモタモタしてました(笑)
というのも、いままであんパンとか作ったときにあんべら使っていなかったんです。
あらかじめ丸めて冷やしたこしあんを包んでいたので、特に使うこともありませんでした。
シューマイ作るときもなんとなーく作っていたので(笑)、まさに人生初のあんべら。
柔らかいあんを包むときは必須のアイテムだということがよくわかったので、今度買ってきて練習してみようと思います！
明日は今日持ち帰ったよもぎパン生地を使って【よもぎあんパン】をたくさん焼きます。