今日もパン作りはお休みです。
会社帰りに富澤商店さんに寄ってきました。
最近、全粒粉くるみパンの味にハマっていまして、くるみを追加購入。
いつもは１００ｇの少量を買っていますが、今回はどーんと５００ｇ買いました！
いつも使っている分量に換算すれば、おそらく１５回は焼けます(笑)
くるみはリノレン酸という脂肪をたくさん含んでいます。
栄養価が高いナッツとして注目されているんです。
冬の寒い時期にくるみを食べたくなるのって、冬眠に入る前の動物みたいです(^^)
脂肪が多い食べ物を、体が無意識に欲しがっているのでしょうね。
というわけで今後もくるみパンをたくさん作ります！