今日のまるパンは【焼きいもパン】
先月作ったパンを同じレシピでもう一度作りました。
その時のブログはコチラ。
前回よりもうまくいったのは、いもの形がより本物っぽくなったこと(^^)
コツは、成形時に写真のように両端を細目に仕上げることです。
先端の方には餡が入らないので、真ん中に比べて焼成時に膨らみやすいです。
その分を考慮して細目にしておくと、焼いたときに良いバランスになります。
割ってみると中はこんな感じ。
鳴門金時芋あん、いい仕事しますね～(^^)
焼きたてがホクホクで一番おいしいのは言うまでもなし！