今日はパン教室でした。
作ったのは『クロワッサン』と『スコーン』
どちらも自家製酵母で作っています。
自家製酵母でクロワッサンが焼けるなんて夢のようですね(^^)
今日は気温がそこまで高くなかったのですが、それでも伸ばしているうちにバターが溶けてきて、最後の成形に苦戦しました。
夏の暑い日はどうやってクロワッサン作るのだろう…
やはりエアコンをガンガンにきかせているのでしょうか。
さらに涼しくなってきたら、クロワッサンを自宅でチャレンジしてみたいと思います！
スコーンも実は初。
わたくし、同じパンばかり作ってますからねぇ(笑)
スコーン、生地の味や中に入れる具材をいろいろアレンジ出来て楽しそうです！
今の季節はさつまいもとか入れてみるといいかも(^^)
週末からさらに寒くなるとのこと。
体調を崩さぬよう、みなさまご自愛ください。