９月３０日。今日で上半期が終わりますね。
みなさん、この半年はどんなパンライフだったでしょうか。
わたしのこの６か月の振り返りは、
- 週２～３ペースでパンを焼き続けたこと
- パン教室でいろんな学びがあったこと
- 自家製酵母パンがより上手くなったこと
- パンシェルジュ検定を受けたこと
といったところでしょうか。
日々成長していきたいですね(^^)
さて、今日は仕事を早めに切り上げ、新宿の京王百貨店にある富澤商店に行ってきました。
新宿駅西口を利用されている方はご存知かもしれませんが、いま大規模な改修工事をしているので道がカオス(笑)
帰りはなかなか改札にたどりつけませんでした。
今日は多めに仕入れてきました。
左上から、
- 北海道産全粒粉 もち麦 ： もちっとしたパンを焼いてみたい！
- 溶けにくいチョコチップ ： チョコチップパンといえばコレ
- ゴールデンレーズン ： もはや私の相棒
- こしあん ： 娘の大好物「こしあんパン」用
- カットくるみ ： 適度な大きさにカットしてあるのがいいんです
- ケシの実（少量） ： あんパン以外の使い道がないので少量が○
- リスドォル ： そろそろフランスパンも焼いてみようかと
- ゆめちからブレンド ： 「ゆめちから１００％」と比べてみます
パン作りを始めたころは買うものを決めて買っていただけですが、パン作りの経験と知識が増えてくると、「この材料使ってあんなパンも作ってみたいな」というワクワクがあるんですよね(^^)
次に富澤商店さんに買い物に行くときは、いつもとは違う何かを探してみたいと思います。
明日は早速リスドォルを使ってフランスパンを焼く予定です！