ブログ#129　全粒粉レーズン食パン

今日のまるパンは【全粒粉レーズン食パン】

微粒全粒粉で起こした酵母にさらに全粒粉を加えて、レーズンを入れたまる食パンにしてみました。

砂糖は「きび砂糖」を使っているので、全粒粉と合わせてミネラル豊富なパンになりました。

全粒粉パンのときは生地がブラウン色になるので、きび砂糖との相性が良い感じがします(^^)

明日は娘のサッカーで終日遠征のため、ブログお休みします。