今日のまるパンは【チョコチップパン】
娘のサッカーチームに差し入れをするためにミニサイズでたくさん焼きました。
自家製酵母で一度にたくさん焼くのはおそらく初です。
分量をそのまま３倍にしたのですが、１次発酵の様子が普段と違う印象がありました。
同じ温度と時間で発酵させましたが、フィンガーテストするとイマイチだったのでさらに３０分。
生地の量と発酵時間の関係がもしあるのであれば、引き続き学んでいきたいポイントですね(^^)
明日も暑くなりそうです。
熱中症に気をつけて、チームのみんなにがんばってほしいです！