数日前からレーズン酵母液を作っていましたが、やりなおすことにしました。
今朝フタを開けたときに匂いに違和感があり、以前作ったときのような香りがあまりしなかったので、雑菌が繁殖していると判断し泣く泣く破棄（泣）
ビンを洗って煮沸消毒し乾かして、改めてレーズンと水を入れてスタート！
ちなみに、ビンを消毒する時はいきなり熱いお湯を入れるのではなく、鍋にビンと水を入れたまま火をかけて、８０℃以上で１０分以上煮詰めてください。
哺乳瓶を消毒する時と同じです。
以前わたしは、やかんのお湯を直接ビンに入れて新品のビンをいきなり割った経験があります(笑)
ちなみに８０℃以上のお湯で１０秒以上かけて消毒するのは熱湯消毒と言います。
熱湯消毒 ： ８０℃以上のお湯を１０秒以上かける
煮沸消毒 ： ８０℃以上のお湯で１０分以上煮沸する
殺菌効果は煮沸消毒の方が高いので、状況に応じて使い分けてください。
これから梅雨の時期に入り菌が増殖しやすい季節になりますので、しっかり消毒していきましょう！