パン作りの経験を積むと同時にパンの基本的な知識も勉強中です。
その一つとして『パンシェルジュ検定』のテキストを買いました。
「すべてのパン好きのための検定」と言われているパンシェルジュ検定。
このブログを読んでくれている方の中にもすでに受験された方もいるのではないでしょうか。
１級から３級まであり、１級は『パンシェルジュマスター』と呼ばれています。
もう名前がカッコいいです(^^)
テキストを買った当初は学ぶためだけのつもりですが、やはりせっかくなので受けてみたいなと思いました。
というわけで、今年９月１日の検定でまず２級を取りにいきます！